상추 효능을 들으면 깜짝 놀라실 겁니다. 상추는 기원전 4,500년 이집트 벽화에 기록되어 있을 정도로 매우 역사가 깊은 채소로 상추 효능도 매우 뛰어납니다. 원산지는 유럽과 서아시아, 북아프리카로 알려져 있으며 우리나라는 삼국시대 중기에 들어온 것으로 추정되고 있습니다.
고구려인들은 텃밭에 상추를 심어 반찬을 만들어 먹었는데 중국 수나라는 상추의 맛을 신기하게 여겼고 상추 종자를 구하려고 애썼다고 합니다.
수나라는 사신까지 보내며 상추씨를 보내줄 것을 요청했으며 고구려는 “너그럽고 아량이 깊은 조치”로 수나라에게 상추씨를 보내주었습니다.
그로 인해 수나라는 감사의 표시로 비싼 대가를 치렀는데 이후 상추는 천금을 주고 얻어간 채소라는 뜻으로 천금채라 불리기 시작했습니다.
이처럼 상추는 오래 전부터 많은 사랑을 받은 채소이며 효능이 입증되어 지금까지도 고기를 먹을 때 절대 빠트릴 수 없는 채소로 자리매김하였습니다.
이번 글에서는 상추 효능 및 부작용, 영양성분 등을 자세히 알아보도록 하겠습니다.
상추 영양성분
상추 100g 기준 영양성분입니다. 칼로리가 낮고 지방 함량이 적은 반면 식이섬유가 풍부해 조금만 먹어도 포만감을 높이는 효과를 기대할 수 있습니다.
- 열량(kcal) 14
- 지방 0.2g
- 포화지방 0g
- 콜레스테롤 0mg
- 나트륨 28mg
- 칼륨 194mg
- 탄수화물 2.9g
- 식이 섬유 1.3g
- 당류 0.8g
- 단백질 1.4g
- 비타민C 9.2mg
- 칼슘 36mg
- 철분 0.9mg
- 비타민 D 0 IU
- 비타민 B6 0.1 mg
- 코발라민 0µg
- 마그네슘 13mg
그렇다면 상추 효능은 어떤 것들이 있을까요?
상추 효능
1) 불면증 개선
상추를 많이 먹으면 졸음이 쏟아진다는 이야기는 한 번쯤 들어보셨을 텐데요. 대표적인 상추 효능이 바로 불면증 완화입니다. 상추에 함유된 락투카리움 성분은 진통을 완화하고 최면을 유발하는 효과가 있습니다. 이 성분은 흰 줄기에 많이 함유되어 있습니다.
또, 상추에는 멜라토닌이 함유되어 있는데 이 성분은 수면과 각성 사이클을 조절하는데 도움을 주는 성분으로 밤에 숙면을 유도합니다.
국내 연구팀이 발표한 <수면장애 환자에서 상추 추출액이 수면의 질에 미치는 영향>이라는 논문에 따르면 1일 1회 상추 추출액 30g을 섭취하도록 했는데 수면의 질과 수면 잠복, 수면 기간, 낮 시간 기능 장애의 개선에 효능이 있는 것으로 확인되었다고 합니다.
평소 정신적 피로가 쌓여 있는 경우 자기 전에 상추를 섭취하면 신경 안정과 스트레스 완화 등으로 숙면에 큰 도움을 얻을 수 있습니다.
2) 눈 건강 개선
우리나라는 OECD 국가 중 근로 시간이 최상위권일 정도로 잦은 야근과 스트레스로 피로가 쌓여 있습니다.
특히 컴퓨터나 휴대기기를 많이 봄에 따라 안구 건조증으로 고생하고 있는 분들이 있는데 이때 상추를 자주 섭취하면 좋습니다.
그 이유는 눈 건강에 효과적인 비타민A와 루테인이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 상추 몇장만 먹어도 1일 권장량인 20mg을 충족할 수 있어 눈의 신경을 보호하고 노화와 안구건조증을 예방할 수 있습니다.
루테인은 시력과 두뇌 건강에 중요한 필수 영양소로 하버드 연구에 따르면 매일 루테인 6mg를 복용하면 황반변성의 발병위험을 43% 줄여준다고 하며 백내장 초기 단계에서 루테인을 복용한 경우 시력이 증진되었다는 연구 결과도 있습니다.
3) 피부미용
상추의 95%는 수분으로 이뤄져 있고 비타민A, C 그리고 무기질이 많이 함유되어 있습니다. 이 성분들은 피부 속 세포로 에너지가 전달되고 피부 재생과 피부트러블을 예방해주는 효과가 있습니다.
또, 피부를 진정시키고, 기미와 잡티를 완화시켜주는 효과가 있어 많은 분들이 상추팩을 즐겨하고 있는데요.
상추팩 만드는 법
- 상추를 찢어서 요구르트와 함께 믹서기에 갈아주세요.
- 밀가루를 넣어 농도를 맞추고 시트지를 사용하거나 얼굴에 직접 발라주시면 됩니다.
- 여기에 우유를 넣으면 피부 탄력을 증진시킬 수 있고 꿀 1스푼을 넣으면 피부 보습 효과까지 기대할 수 있습니다.
최근 바닷가에 놀러 갔다 오신 분들이라면 피부 화상을 입었을 수도 있으니 열기를 가라앉힐 수 있도록 상추팩을 만들어 사용해보시기 바랍니다.
4) 골다공증 예방
상추 100g 기준 칼슘이 36mg이 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈를 구성하는 중요한 성분으로 자주 섭취하면 골다공증을 비롯한 관절 질환을 예방할 수 있습니다.
칼슘의 흡수를 도와주는 비타민A도 풍부해 노화로 인한 골다공증을 예방할 수 잇으며 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 큰 도움을 얻을 수 있습니다.
5) 변비 예방
상추는 식이섬유가 풍부한 채소입니다. 변비 환자의 경우 대변이 딱딱한 경우가 많은데 상추는 95% 수분으로 이루어져 있어 말랑말랑하게 만드는데 도움을 줍니다.
또, 식이섬유가 풍부하면 장 운동을 촉진하고 장속 노폐물과 독소가 장내 머무는 시간이 단축되면서 변비를 해소하고 대장암 예방에도 큰 도움 얻을 수 있습니다.
상추 섭취방법
상추 잎을 찢으면 파이토뉴트리언트 분비를 촉진해 항산화 효과가 2배로 증가하기 때문에 쌈채소로 사용하기보다는 상추 겉절이나 찢어서 섭취하는 것이 좋습니다.
그러나 상추는 성질이 차기 때문에 몸이 찬 사람들이 먹으면 위장에 부담을 줄 수 있고 복통이나 설사, 소화불량 등의 증상이 나타날 수 있기 때문에 적당량만 섭취하는 것을 추천드립니다.
우리나라 속담 중 ‘가을 상추는 문 걸어 잠그고 먹는다’라는 말이 있듯이 상추는 건강에 도움 줄 뿐만 아니라 맛도 일품입니다.
그동안 상추 효능을 모르셨던 분들은 오늘부터라도 자주 챙겨먹어 건강 개선에 도움 얻으시기 바랍니다.